Pão de Queijo na Sanduicheira

Breve história: O pão de queijo no início era biscoito de polvilho, que as cozinheiras das fazendas mineiras preparavam para seus senhores, no século XVIII. Posteriormente foi acrescentado queijo, transformando o biscoito no pão de queijo!

Sempre gostei muito e comi muito pão de queijo e eis que um dia me deparo com a receita de hoje, já viu a ansiedade pra testar, né? Ontem fizemos um "dia de comida" na casa do meu namorado, que resultou nesse pão de queijo na sanduicheira e mousse de chocolate by Aninha. Então, mais uma receita salgada, pra quebrar o doce:

* sanduicheira elétrica aquecida

3 ovos
1 xícara de leite1 xícara de óleo

1 xícara de queijo ralado (coloquei 1 e 1/2)
2 xícaras de polvilho (testamos e azedo e o doce, não alterou o gosto, ou seja, pode ser qualquer um deles)
6 colher (chá) de amido de milho
1/2 colher (chá) de sal (coloquei 1)

Preparo:
No liquidificador, ponha primeiro os líquidos, isso facilita na hora de misturá-los (ovos, leite e óleo), por cima, o resto dos ingredientes, bata bem e pronto! Na sanduicheira já aquecida despeje a massa, deixando uma sobra na borda, pois o pão incha bastante. Falando em inchar, não feche a trava da sanduicheira, a da gente pulou, quando o pão inchou.

Recheio:

Para rechear, ponha um pouco da massa, o recheio e mais massa em cima. Recheei com calabresa assada e pimenta calabresa. Na foto ao lado, os pães cortados, pra servir (Clique na imagem para ampliar).

Observações/Dicas!
1. Essa receita rende de 5 a 6 pães completos, dependendo da quantidade de massa que você por em cada pão;
2. Faça recheios doces e salgados;
3. Ao invés que queijo ralado, piquei o queijo da sua preferência e substitua.


No meu caso de viciada, virarei uma bola de tanto comer isso, simbora!